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噛み応えの田舎蕎麦

2012.10.02 21:22|きまぐれ日記写真
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昨日公開したお店「百古里庵」夏の定番、冷やし おろしかけ蕎麦
具は、みょうが、紅しょうが、海老のかき揚げ、シソの葉、大根おろし、わさび
素材は全て自家製で、蕎麦は毎朝蕎麦打ち職人が打っています。
この田舎蕎麦はかなり太麺で噛み応えあり、夏には食べやすく、さっぱりとした味わいでした

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